{"id":3618,"date":"2022-01-25T11:52:56","date_gmt":"2022-01-25T11:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/elmonarca.es\/unkategorisiert\/artischocken-und-kabeljau-mit-weissweinsosse\/"},"modified":"2022-04-26T08:12:33","modified_gmt":"2022-04-26T08:12:33","slug":"artischocken-und-kabeljau-mit-weissweinsosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/rezepte\/artischocken-und-kabeljau-mit-weissweinsosse\/","title":{"rendered":"Artischocken und Kabeljau mit Wei\u00dfweinso\u00dfe"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Zutaten: <\/strong>2 Artischocken ohne Stiel, 3 EL. Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Schale und Saft einer Zitrone, Salz und schwarzer Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr den Kabeljau:<\/strong> 4 frische Kabeljaufilets. 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Salz und schwarzer Pfeffer., 2 Gl\u00e4ser Wei\u00dfwein, Der Saft einer Zitrone, 1 Essl\u00f6ffel Butter, 1 Essl\u00f6ffel fein gehackte Petersilie,<\/li>\n<li><strong>Vorbereitung<\/strong>: F\u00fcr die ger\u00f6steten Artischocken das Oliven\u00f6l mit dem Knoblauch, der Schale und dem Zitronensaft verr\u00fchren. Salz Pfeffer. Schneiden Sie die Artischocken in zwei H\u00e4lften, legen Sie sie auf ein Tablett und baden Sie sie mit der vorherigen Mischung. 40 Minuten bei 180 \u00b0C backen. Aus dem Ofen nehmen und aufbewahren. Den Knoblauch in einer hei\u00dfen Pfanne mit Oliven\u00f6l anschwitzen. Wenn sie gebr\u00e4unt sind, die Kabeljaufi hinzuf\u00fcgen und auf beiden Seiten verschlie\u00dfen. F\u00fcgen Sie eine halbe Tasse Wein hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es weitere f\u00fcnf Minuten oder bis der Fisch gut gekocht ist. Entfernen Sie es und reservieren Sie es. Restlichen Wein, Zitronensaft und Butter in die Pfanne gie\u00dfen, bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis die Sauce kocht. Zum Schluss mit Petersilie, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die Filets anrichten, in der Sauce baden und mit den ger\u00f6steten Artischocken servieren.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 2 Artischocken ohne Stiel, 3 EL. Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Schale und Saft einer Zitrone, Salz und schwarzer Pfeffer. F\u00fcr den Kabeljau: 4 frische Kabeljaufilets. 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Salz und schwarzer Pfeffer., 2 Gl\u00e4ser Wei\u00dfwein, Der Saft einer Zitrone, 1 Essl\u00f6ffel Butter, 1 Essl\u00f6ffel fein gehackte Petersilie, Vorbereitung:&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2429,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[167,175,110],"class_list":["post-3618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-artischocken","tag-kabeljau","tag-wein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3618"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3735,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3618\/revisions\/3735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}