{"id":3629,"date":"2022-01-25T12:11:01","date_gmt":"2022-01-25T12:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/elmonarca.es\/unkategorisiert\/sautierte-bohnen\/"},"modified":"2022-04-26T08:07:24","modified_gmt":"2022-04-26T08:07:24","slug":"sautierte-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/rezepte\/sautierte-bohnen\/","title":{"rendered":"Sautierte Bohnen"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Zutaten<\/strong>: 200 gr. von zarten Bohnen, 200 gr. Fr\u00fchlingserbsen, ein gro\u00dfes Bund Fr\u00fchlingszwiebeln, ein gro\u00dfes Bund Fr\u00fchlingsknoblauch, ein gro\u00dfes Bund Minze, Schweinebauch (so mager wie m\u00f6glich), Serrano-Schinken, Botifarr\u00f3n, Sobrassada (wenig), Salz und Wasser.<\/li>\n<li><strong>Zubereitung<\/strong>: Am Vortag salzen wir den Speck und reservieren ihn. Am selben Tag beginnen wir damit, die Fr\u00fchlingszwiebel und den Fr\u00fchlingsknoblauch in Scheiben zu schneiden, einschlie\u00dflich des gesamten gr\u00fcnen Teils des St\u00e4ngels, der zart ist. Wir hacken auch die Minze. Wir w\u00fcrfeln weiter den Speck, den Schinken, den Botifarr\u00f3n und die Sobrasada. Dann etwas \u00d6l erhitzen und den Speck anbraten. Dann die Schinkenw\u00fcrfel hinzugeben und etwas garen lassen. F\u00fcgen Sie nun die Fr\u00fchlingszwiebel und den Fr\u00fchlingsknoblauch hinzu. Wir m\u00fcssen ihnen nur ein paar Umdrehungen geben, damit sie nicht verbrennen. F\u00fcgen Sie dann den gehackten Botifarron und die Sobrasada hinzu. Zum Schluss die Minze, Bohnen und Erbsen. Salzen und Wasser hinzuf\u00fcgen, um die Zutaten zu bedecken. Es ist besser, dass wir zu kurz kommen, als dass wir mit dem Wasser \u00fcber Bord gehen, wir k\u00f6nnen bei Bedarf immer mehr hinzuf\u00fcgen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie es kochen. Von Zeit zu Zeit sch\u00fctteln wir es mit dem Deckel, damit es nicht spritzt, damit sich die Zutaten verbinden. Das Rezept ist fertig, wenn alles gekocht und die Fl\u00fcssigkeit verdampft ist.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 200 gr. von zarten Bohnen, 200 gr. Fr\u00fchlingserbsen, ein gro\u00dfes Bund Fr\u00fchlingszwiebeln, ein gro\u00dfes Bund Fr\u00fchlingsknoblauch, ein gro\u00dfes Bund Minze, Schweinebauch (so mager wie m\u00f6glich), Serrano-Schinken, Botifarr\u00f3n, Sobrassada (wenig), Salz und Wasser. Zubereitung: Am Vortag salzen wir den Speck und reservieren ihn. Am selben Tag beginnen wir damit, die Fr\u00fchlingszwiebel und den Fr\u00fchlingsknoblauch in&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2624,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[184,114,113,116,186,115,185,112],"class_list":["post-3629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-grune-erbsen","tag-knoblauch","tag-lauchzwiebel","tag-serrano-schinken","tag-spanische-sobrasada","tag-speck","tag-wurstchen","tag-zarte-saubohnen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3727,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629\/revisions\/3727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}