{"id":3577,"date":"2022-01-25T09:32:38","date_gmt":"2022-01-25T09:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/elmonarca.es\/non-classifiee\/artichauts-et-morue-avec-sauce-de-vin-blanc\/"},"modified":"2022-04-26T08:12:18","modified_gmt":"2022-04-26T08:12:18","slug":"artichauts-et-morue-avec-sauce-de-vin-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/recettes\/artichauts-et-morue-avec-sauce-de-vin-blanc\/","title":{"rendered":"Artichauts et morue avec sauce de vin blanc."},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>2 Artichauts sans tige.<\/li>\n<li>3 c. \u00c0 soupe D&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail hach\u00e9es finement<\/li>\n<li>Le zeste el le jus d&rsquo;un citron<\/li>\n<li>Sel et poivre noir.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour la morue:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 filets de morue frais<\/li>\n<li>2 c. \u00c0 soupe D&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail hach\u00e9es finement<\/li>\n<li>Sel el poivre noir.<\/li>\n<li>2 tasses de vin blanc<\/li>\n<li>Le jus d&rsquo;un citron<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe persil finement hach\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Melangez l\u2019huile d\u2019olive avec l\u2019ail, le zeste et le jus de citron. Sel poivre.<\/li>\n<li>Coupez les artichauts en deux, placez-les sur un plateau et baignez-les avec le m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dente. Cuire au four 40 minutes \u00e0 180\u00ba C. Retirer du four et r\u00e9server.<\/li>\n<li>Faire revenir l\u2019ail dans une po\u00eale chaude avec de l\u2019huile d\u2019olive. Une fois dor\u00e9s, ajoutez les filets de morue et scellez-les deux c\u00f4t\u00e9s. Ajouter une demi-tasse de vin, couvrir et cuire encore cinc minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le poisson soit bien cuit. Retirez-le et r\u00e9servez.<\/li>\n<li>Versez le reste du vin, le jus de citron et le beurre dans la po\u00ea. Le, poursuvez la cuisson \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 \u00e9bullition de la sauce. Enfin, assaisonnez avec le persil, le sel et le poivre.<\/li>\n<li>Assiette les longes, le baigner avec le sauce et servir aves les artichauts r\u00f4tis.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients: 2 Artichauts sans tige. 3 c. \u00c0 soupe D&rsquo;huile d&rsquo;olive. 2 gousses d&rsquo;ail hach\u00e9es finement Le zeste el le jus d&rsquo;un citron Sel et poivre noir. Pour la morue: 4 filets de morue frais 2 c. \u00c0 soupe D&rsquo;huile d&rsquo;olive. 2 gousses d&rsquo;ail hach\u00e9es finement Sel el poivre noir. 2 tasses de vin blanc&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2428,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[140,139,103],"class_list":["post-3577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-artichauts","tag-la-morue","tag-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3581,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577\/revisions\/3581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}