{"id":3582,"date":"2022-01-25T09:58:00","date_gmt":"2022-01-25T09:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elmonarca.es\/non-classifiee\/feves-sautees\/"},"modified":"2022-04-26T08:07:09","modified_gmt":"2022-04-26T08:07:09","slug":"feves-sautees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/recettes\/feves-sautees\/","title":{"rendered":"F\u00e8ves saut\u00e9es"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Ingredients<\/strong>: 200 gr. de haricots tendres, 200 gr. de petits pois, un gros bouquet d&#8217;oignons nouveaux, un gros bouquet d&#8217;ail printanier, un gros bouquet de menthe, poitrine de porc (aussi maigre que possible), jambon serrano, botifarr\u00f3n, sobrassada (peu), sel et eau.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9paration<\/strong> : La veille on sale les lardons et on les r\u00e9serve. Le jour m\u00eame, on commence par hacher la ciboule et l&#8217;ail de printemps en tranches, y compris toute la partie verte de la tige qui est tendre. Nous hachons \u00e9galement la menthe. Nous continuons \u00e0 couper en d\u00e9s le bacon, le jambon, le botifarr\u00f3n et la sobrassada. Ensuite, faites chauffer un peu d&#8217;huile et faites revenir le bacon. Ajoutez ensuite les d\u00e9s de jambon et laissez cuire l\u00e9g\u00e8rement. Ajoutez maintenant l&#8217;oignon de printemps et l&#8217;ail de printemps. Il suffit de leur donner quelques tours, pour \u00e9viter qu&#8217;ils ne br\u00fblent. Ajouter ensuite le botifarron hach\u00e9 et la sobrasada. Enfin la menthe, les f\u00e8ves et les petits pois. Saler et ajouter de l&#8217;eau pour couvrir les ingr\u00e9dients. Il vaut mieux qu&#8217;on tombe \u00e0 court que qu&#8217;on d\u00e9borde d&#8217;eau, on peut toujours en rajouter si n\u00e9cessaire. Couvrir la marmite et laisser cuire. De temps en temps on le secoue, avec le couvercle ferm\u00e9 pour ne pas \u00e9clabousser, pour que les ingr\u00e9dients se rejoignent. La recette sera pr\u00eate lorsque tout sera cuit et que le liquide se sera \u00e9vapor\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredients: 200 gr. de haricots tendres, 200 gr. de petits pois, un gros bouquet d&#8217;oignons nouveaux, un gros bouquet d&#8217;ail printanier, un gros bouquet de menthe, poitrine de porc (aussi maigre que possible), jambon serrano, botifarr\u00f3n, sobrassada (peu), sel et eau. Pr\u00e9paration : La veille on sale les lardons et on les r\u00e9serve. Le jour&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[107,106,105,109,141,108,142,143],"class_list":["post-3582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-ail","tag-ciboulette","tag-feves","tag-jambon-serrano","tag-pois-verts","tag-poitrine-de-porc","tag-saucisse","tag-soubressade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3726,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3582\/revisions\/3726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmonarca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}