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Etiqueta: bagel

Alcachofas con Bagel y Espinacas

Ingredientes: 4 bagels, 4 tazas de espinaca, 4 corazones de alcachofa troceados, 3/4 de taza de aceite, 1 yema de huevo, 1/2 cucharada de mostaza, zumo de un limón. Preparación: Licua a velocidad baja la mostaza con el jugo de limón y la yema de huevo. Agrega poco a poco el aceite hasta que se integre y se forme una emulsión. Salpimienta esta mayonesa...

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