Zutaten: 4 Bagels, 4 Tassen Spinat, 4 gehackte Artischockenherzen, 3/4 Tasse Öl, 1 Eigelb, 1/2 Esslöffel Senf, Saft einer Zitrone. Zubereitung: Den Senf mit dem Zitronensaft und dem Eigelb auf niedriger Stufe mixen. Fügen Sie das Öl nach und nach hinzu, bis es integriert ist und eine Emulsion entsteht. Diese Mayonnaise würzen und reservieren. Den...
Schlagwort: Artischocken
Artischocken und Kabeljau mit Weißweinsoße
Zutaten: 2 Artischocken ohne Stiel, 3 EL. Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Schale und Saft einer Zitrone, Salz und schwarzer Pfeffer. Für den Kabeljau: 4 frische Kabeljaufilets. 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Salz und schwarzer Pfeffer., 2 Gläser Weißwein, Der Saft einer Zitrone, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie, Vorbereitung:...
Artischocken mit schwarzen Spaghetti
Zutaten: 400 g Spaghetti mit Tintenfischtinte, 4 Esslöffel gehackte Petersilie, 8 geviertelte Artischockenherzen, 1 Tasse Weißwein, 2 Knoblauchzehen, 1/4 gehackte Zwiebel, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Tasse geriebener Parmesan Käse. Zubereitung: Spaghetti in kochendem Wasser weich kochen. Die Artischockenherzen mit dem Knoblauch und der Zwiebel im Olivenöl anschwitzen; Wenn sie anfangen zu bräunen, den Weißwein sowie...
Artischocken mit schwarzen Spaghetti
Zutaten: 400 g Spaghetti mit Tintenfischtinte, 4 Esslöffel gehackte Petersilie, 8 geviertelte Artischockenherzen, 1 Tasse Weißwein, 2 Knoblauchzehen, 1/4 gehackte Zwiebel, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Tasse geriebener Parmesan Käse. Zubereitung: Spaghetti in kochendem Wasser weich kochen. Die Artischockenherzen mit dem Knoblauch und der Zwiebel im Olivenöl anschwitzen; Wenn sie anfangen zu bräunen, den Weißwein sowie...
Gebackene Artischocke
Zutaten für 8 Einheiten: Artischocken, natives Olivenöl und Salz. Zubereitung: Die Artischocken auf dem Boden in eine Auflaufform legen. Würzen und mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra beträufeln. Wir stellen das Gericht in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen mit Hitze von oben und unten und braten es etwa eine Stunde lang (alles hängt...
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