Zutaten: 2 Artischocken ohne Stiel, 3 EL. Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Schale und Saft einer Zitrone, Salz und schwarzer Pfeffer. Für den Kabeljau: 4 frische Kabeljaufilets. 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Salz und schwarzer Pfeffer., 2 Gläser Weißwein, Der Saft einer Zitrone, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie, Vorbereitung:...
Schlagwort: Wein
Artischocken mit schwarzen Spaghetti
Zutaten: 400 g Spaghetti mit Tintenfischtinte, 4 Esslöffel gehackte Petersilie, 8 geviertelte Artischockenherzen, 1 Tasse Weißwein, 2 Knoblauchzehen, 1/4 gehackte Zwiebel, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Tasse geriebener Parmesan Käse. Zubereitung: Spaghetti in kochendem Wasser weich kochen. Die Artischockenherzen mit dem Knoblauch und der Zwiebel im Olivenöl anschwitzen; Wenn sie anfangen zu bräunen, den Weißwein sowie...
Frische Saubohnen mit Schinken
Zutaten:Frische Saubohnen 1 kg, Frühlingszwiebel 1, Knoblauchzehen 1, Serrano-Schinken 25 g, Weißwein 15 ml, Speck 25 g, Natives Olivenöl extra 15 ml, Salz. Zubereitung:Wir zerkleinern die Saoubohnen. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Den fein gehackten Schnittlauch anbraten und wenn er durchsichtig ist, die gehackte Knoblauchzehe dazugeben. Wenn die Zubereitung eine gute Farbe hat, fügen...
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