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Étiquette : Vin

Artichauts aux spaghettis noirs

Ingrédients : 400 g de spaghettis à l’encre de seiche, 4 cuillères à soupe de persil haché, 8 cœurs d’artichauts en quartiers, 1 tasse de vin blanc, 2 gousses d’ail, 1/4 d’oignon haché, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 tasse de parmesan râpé du fromage. Préparation : Cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante...

Artichauts et morue avec sauce de vin blanc.

Ingrédients: 2 Artichauts sans tige. 3 c. À soupe D’huile d’olive. 2 gousses d’ail hachées finement Le zeste el le jus d’un citron Sel et poivre noir. Pour la morue: 4 filets de morue frais 2 c. À soupe D’huile d’olive. 2 gousses d’ail hachées finement Sel el poivre noir. 2 tasses de vin blanc...

Fèves fraîches au jambon

Ingrédients:Fèves fraîches 1 kg, Oignon 1, Gousses d’ail 1, Jambon Serrano 25 g, Vin blanc 15 ml, Bacon 25 g, Huile d’olive extra vierge 15 ml, Sel. Préparation:Nous avons écosser le maïs Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une casserole. Faire revenir la ciboulette finement ciselée et lorsqu’elle est transparente ajouter le clou de...

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