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Etiqueta: bacalao

Ensalada de bacalao con habitas baby

Ingredientes: Bacalao desalado limpio 250 g, Habitas baby 200 g, Cebolla morada 0.5, Limón 1, Aceite de oliva virgen extra 40 ml, Vinagre de Jerez o manzana 5 ml, Ajo granulado, Pimienta negra molida, Perejil fresco, Sal. Preparación: Preparar previamente el bacalao si fuera necesario, según el formato que vayamos a usar. Si ya está...

Alcachofas y Bacalao con salsa de vino blanco

Para las alcachofas rostizadas, mezcla el aceite de oliva con ajo, la ralladura y el jugo de limón. Salpimienta. Corta las alcachofas en dos, colócalas sobre una charola y báñalas con la mezcla anterior. Hornea por 40 minutos a 180oC. Retira del horno y reserva. Sofríe el ajo en una sartén caliente con aceite de...

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